Olio di oliva e salute
Perché l’olio extravergine di oliva fa bene alla salute

Olio e benessere

Da molto tempo si studiano gli innumerevoli risultati clinici positivi che “l’oro verde” ha sul nostro organismo. E’ per questo motivo che da poco più di un anno l’FDA (Food and Drug Administration), ente statunitense di regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, ha dichiarato che l’olio d’oliva non è più solo alimento salutare ma anche medicinale. I benefici che l’assunzione quotidiana di olio apporta al nostro organismo sono molteplici e davvero rilevanti: prevenzione delle malattie cardiovascolari e deficit cognitivi, riduzione del rischio dello sviluppo del diabete. Grazie alle sue grandi proprietà anti-infiammatorie aiuta anche nelle prevenzione del tumore alla mammella e le sue proprietà elasticizzanti lo rendono un unguento lenitivo naturale per la protezione della pelle. Assumere correttamente olio di oliva significa anche: tenere sotto controllo il colesterolo, invecchiare più lentamente (essendo questo ricco di antiossidanti come la vitamina E), digerire meglio riducendo la secrezione di acidi gastrici e aiutare il fegato grazie alle sue proprietà disintossicanti. E’ quindi importante assumere olio di oliva ogni giorno. L'ideale è farne un uso moderato, senza escluderlo dalla dieta proprio per le sue straordinarie proprietà.
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