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L’olio extra vergine di oliva biologico è ricavato dalla spremitura di diverse varietà di olive provenienti da agricoltura biologica (moraiolo, leccino e frantoio) raccolte a partire dai primi giorni di novembre.
La certificazione biologica rilasciata dall’ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) riguarda l’intera filiera di produzione che è totalmente controllata dall’azienda.
Il prodotto finale è un olio con un profumo delicato e un gusto con sensazioni dolci, con note leggere di piccante.

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